dodano: 2014-03-10 15:45 | aktualizacja: 2015-01-25 19:35
autor: Anna Kawalec | źródło: inf.wł.

Kolejny przepis, który prezentujemy pochodzi od Małgorzaty z Bochni. Wykonanie tego placka jest bardzo łatwe i szybkie. Placek może powstać w czasie 1 godziny. Nade wszystko „Krakersiak” jest bardzo pysznym, lekkim plackiem na każdą okazję. Uwielbiają go, tak starsze jak i młodsze łasuchy słodkiego deseru.

Składniki:

• 3 paczki krakersów
• 1 l mleka
• 1 puszka masy krówkowej o smaku kakaowym
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• 2 żółtka + 1 jajko
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 1 kostka masła
• 10 dkg płatków migdałowych
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 l śmietany 30%
• 2 op. śmietan fix -u

Sposób wykonania:

Puszkę z masą krówkową wstawić do wody i gotować około pół godziny, aby była rzadsza i łatwo się rozsmarowała. Uprażyć migdały.

Ugotować budyń: z 1 l mleka odlać 1 szklankę, pozostałą część zagotować z cukrem. Do szklanki mleka dodać budyń, mąkę, żółtka i jajko, wszystko zmiksować. Do gotującego się mleka z cukrem dodać powstałą zmiksowaną masę, ugotować jak budyń.

Następnie budyń pozostawić do przestudzenia, jednak nie do całkowitego wystygnięcia. W czasie studzenia budyniu wyłożyć spód blaszki krakersami. Zmiksować masło i dodawać jeszcze ciepły budyń. Powstałą masę (jeszcze ciepłą) wyłożyć na krakersy. Na masę ponownie położyć warstwę krakersów i posmarować kajmakiem kakaowym i to przykryć trzecią warstwą krakersów.

Wszystko odstawić do schłodzenia. W tym czasie ubić śmietanę z cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Ubitą śmietanę wyłożyć na wierzch placka, równomiernie rozprowadzić i posypać prażonymi migdałami.

Smacznego !

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Zapraszamy wszystkich czytelników portalu www.bochniaisol.pl do przysyłania sprawdzonych przepisów wraz ze zdjęciami, które zamieścimy w kąciku kulinarnym. Być może uda nam się wykreować regionalną potrawę bocheńską.

Najciekawsze przepisy opublikujemy na łamach portalu oraz w książce kucharskiej.

Przepisy prosimy przesyłać na e-mail: redakcja at bochniaisol.pl

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.

• Pieczony pstrąg w masie solnej z musztardą, jałowcem i koperkiem
• Kolanowska pasta paprykowo - pomidorowa
• Sałatka z mniszka z kolanowskiej łąki
• Bananowiec - tort lub placek
• Sałatka z pora jakiej nie znasz

Więcej z kategorii Kącik kulinarny

HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy