dodano: 2014-03-05 13:20 | aktualizacja: 2015-01-25 19:36
autor: Anna Kawalec | źródło: inf. wł.

Prezentujemy naszym czytelnikom sałatkę śledziową ze śliwkami w occie (przepis na śliwki marynowane postaramy się zamieścić w terminie późniejszym). Recepturę na nią otrzymaliśmy od p.Adeli z Bochni, która przygotowywała ją na ostatki, czyli tzw. „śledziówkę”. Sałatka ta jest szybka w wykonaniu i bardzo pyszna. Można ją serwować na każda okazję - robi furorę.

Składniki:

12 płatów śledziowych (matjas) w oleju
3 jabłka
3 cebule czerwone
1 słoik śliwek w occie
1 mała śmietana
3-4 łyżki majonezu
2-3 łyżeczki cukru

Sposób wykonania:

Płaty śledziowe kroimy w pasy 1-2 cm.

Jabłko i cebulę kroimy w kostkę, natomiast śliwki pestkujemy i kroimy na ćwiartki jak widać poniżej.

Gdy wszystkie składniki są już pokrojone przygotowujemy sos śmietanowo-majonezowy, dodając do niego cukier.
Wlewamy do sałatki i mieszamy.

Uwaga: nie dodajemy soli ani pieprzu

Przekładamy sałatkę do salaterki i dekorujemy wg własnego uznania. Na foto poniżej dekoracja ze śliwek w occie (potrzebny był drugi słoik śliwek).

Życzymy smacznego !

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Zapraszamy wszystkich czytelników portalu www.bochniaisol.pl do przysyłania sprawdzonych przepisów wraz ze zdjęciami, które zamieścimy w kąciku kulinarnym. Być może uda nam się wykreować regionalną potrawę bocheńską.

Najciekawsze przepisy opublikujemy na łamach portalu oraz w książce kucharskiej.

Przepisy prosimy przesyłać na e-mail: redakcja at bochniaisol.pl

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.

• Pieczony pstrąg w masie solnej z musztardą, jałowcem i koperkiem
• Kolanowska pasta paprykowo - pomidorowa
• Sałatka z mniszka z kolanowskiej łąki
• Bananowiec - tort lub placek
• Sałatka z pora jakiej nie znasz

Więcej z kategorii Kącik kulinarny

HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy